店舗移転のご案内
当店は2024/5/28にて銀座5丁目での営業を終了し、6/1より銀座4丁目の新しい場所にて営業しております。
新しい所在地は本ページ下部に記載しております。来店の際はご注意くださいませ。
TOKYO SAKE DEPARTMENT
関東エリア専門の日本酒BAR
関東の日本酒最高！
その美味しさと魅力を沢山の人に届けたい
お1人様、初心者大歓迎。
TOKYO SAKE DEPARTMENT（トウキョウサケデパートメント）は東京及び関東エリアに特化した品ぞろえの日本酒BARです。日本酒専門、関東以外の物は基本的に扱わない、他のアルコールもソフトドリンクも無し。とにかく、関東の日本酒の美味しさ、魅力を１人でも多くの方にお届けしたいのです。
限られたエリアでも、日本酒のキャラクターは千差万別。これが今の日本酒の面白さ。フレッシュでフルーティーな生酒。白ワインの様に爽やかな酸味のお酒。シャンパン製法で作られた特別なawa酒。40年もの長期にわたり熟成させた大古酒など。香味はもちろんその色合いも含め「これが日本酒！？」とちょっとした驚きもご提供できることでしょう。
日本酒愛好家の方だけではなく、あまり飲みなれていない方、例えば「最近日本酒飲めるようになった」「こないだ先輩から一口もらったら美味しかった」というような初心者の方にも足を運んで頂けたらこれ幸いです。
全席禁煙。お支払は「クレジットカード」「電子マネー」のみお取扱いしています。現金はご利用頂けません。
お客様のメリット（ポイント付与）と、店舗運営業務の効率化を目的としてこのような選択を致しました。悪しからずご理解ご了承の程よろしくお願い致します。
【取扱銘柄】
＜東京＆千葉＞
東京日本酒部SLXproject「円ｰMADOKAｰ」
＜東京＞
豊島屋酒造「屋守」、神田豊島屋「利他」「Me※1」、豊島屋本店「綾」「金婚」「十右衛門」、小山酒造※2「丸眞正宗」、SAKE REV「神田マドンナ」、小澤酒造「蔵守」「澤乃井」、野崎酒造「喜正」、他
※1 2018年2月に廃業 ※2 日本酒ではなく麹リキュールです
＜千葉＞
木戸泉酒造「AFS（アフス）」「Afruge（アフルージュ）」「自然舞」「古今」「玉響」「奏」
、東灘醸造「鳴海」、寒菊銘醸「寒菊」「OCEAN99」「電照菊」、飯沼本家「甲子」、鍋店「不動」「仁勇」、藤平酒造「福祝」、小泉酒造「東魁盛」、他
＜埼玉＞
滝澤酒造「菊泉」「菊泉ひとすじ」、北西酒造「文楽」「彩來」「Bunraku Reborn」、五十嵐酒造「五十嵐」、小江戸鏡山酒造「鏡山」、松岡醸造「帝松」、秩父錦「CRAFT SAKE」、石井酒造「豊明」、他
＜神奈川＞
ライスワイン「HINEMOS（ヒネモス）」、森山酒造場「蜂龍盃」、泉橋酒造「黒とんぼ」「恵」、大矢孝酒造「残草蓬莱」「昇龍蓬莱」、瀬戸酒造店「あしがり郷」、川西屋酒造店「丹澤山」「隆」、熊澤酒造「天青」、他
＜栃木＞
せんきん「モダン仙禽」「クラシック仙禽」「ナチュール」「仙禽一聲」「麗」「醸」、外池酒造店「望」、小林酒造「鳳凰美田」、若駒酒造「若駒」、飯沼銘醸「姿」、菊の里酒造「大那」「菊の里」、渡邉酒造「旭興」「ROSSO」、松井酒造店「松の寿」、惣誉酒造「惣誉」、相良酒造「朝日栄」「東照」、他
＜群馬＞
土田酒造「シン・ツチダ」「カン・ツチダ」「ツチダ99」「菩提酛」「誉国光」「研究醸造」、永井酒造「水芭蕉」「MIZUBASHO PURE」、龍神酒造「尾瀬の雪どけ」、聖酒造「聖」「HIZIRIZM」、貴娘酒造「咲耶美（さくやび）」、松尾酒造「流輝（るか）」、牧野酒造「大盃」「MACHO」、柳澤酒造「結人（むすびと）」「絶滅危惧酒」、島岡酒造「群馬泉」、大利根酒造「左大臣」、他
＜茨城＞
結城酒造「結ゆい」、来福酒造「来福」、森島酒造「森嶋」、村井醸造「真上（しんじょう）」、他
※当店取り扱いの日本酒は製造量が少なく、期間限定で販売されているものが多数の為、店頭在庫は常に流動的です。記載銘柄はあくまで扱い銘柄の一覧であり、ご提供を約束するものではありません。悪しからずご了承くださいませ。
ペアリング＆フード
日本酒とちょっと変わった「こつまみ」をご用意しています。
お酒の飲み方、楽しみ方は十人十色。当店では「その飲み方はダメ」「この組み合わせはダメ」と楽しみ方を押し付けるような事はしません。MADE IN TOKYOのスペシャリティーチョコレート。熟成感のあるハードチーズ。ビリリと適度な刺激のある山椒ナッツetc・・・好みのお酒と一緒にお頼みください。もちろん、ペアリングのご提案も可能です。
店主のティーヤです
こんにちは。店主のティーヤです。
今や日本酒を飲まない日は無く、たとえ完全アウェイであっても1人日本酒で乾杯する私ですが、実は、10年前は日本酒がニガテで。そんな私の運命の出会いは、某お蔵で頂いた、しぼりたてでピチピチしていて、フレッシュでフルーティーな「生酒」。この話は長くなるのでまたにしますね（笑）。
はまり始めてからきき酒師→日本酒学講師→酒匠と資格を取り、酒蔵さん酒屋さんと協業で「蔵人体験」「杜氏体験」「お酒の学校」など様々なイベントの企画運営をしてきましたが、遂に日本酒BARをオープンする所まできてしまいました（汗）。東京で生まれ育ち、田舎は千葉。近郊の関東が遊び場だった私にとって、関東の酒蔵を応援するのは必然。
この地銀座から、関東日本酒の実力、美味しさを1人でも多くの方にお届けできますように！ご来店お待ちしております。
メディア掲載
2020/08/24 HINEMOSオフィシャルサイトにて当部のオフィシャルbar TOKYO SAKE DEPARTMENTをご紹介頂きました。
2019/09/12 2019年10月号のOZマガジン「銀座へようこそ」にて当店をご紹介頂きました。
2019/08/08 テレビ東京のWEBメディア「テレ東プラス」にて当店及び東京日本酒部を紹介頂きました
（テレ東プラス前編はコチラ）（テレ東プラス後編はコチラ）
（Yahooニュース）（LINEニュース）（テレビドガッチ1/2)（テレビドガッチ2/2)
2019/03/15 豊かなフードライフを演出するWEBメディア「dressing」にて当店及び東京日本酒部を紹介頂きました。
2019/01/25 NHKの情報番組「首都圏情報ネタドリ！」で当店及び東京日本酒部を紹介頂きました。
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友達追加頂いた後は、トークでメッセージ送信が可能になります。「これから○時に○名で行っても大丈夫？」的なメッセージももちろんOKです。店内ご在席多い場合は対応できない場合がありますので、その節は何卒ご容赦くださいませ！
あれやこれや
営業カレンダー
注意事項
当店、いろんな意味でちょっと変わっています。以下ご確認、ご了承の上ご来店頂けます様、よろしくお願い致します。
１）お支払は「クレジットカード」「電子マネー」のみ。現金はご利用頂けません（詳しくはページ下部「お支払方法」をご覧ください）。
２）日本酒以外のアルコールは置いていません。
３）ソフトドリンクもありません。チェイサーはあり。
４）ビルの５Ｆですが何故か階段を上られる方が割といらっしゃいます。エレベータもありますよ。
５）店内結構暗いです。あ、照明の話です。
店舗概要
| 電話番号 |
050-5328-5136 ※つながりにくい事がありますので数回トライをお願いします。また申し訳ありませんが接客中はご対応できません。 ※こちらは日本酒BAR「TOKYO SAKE DEPARTMENT」の電話番号です。東京日本酒部に関するお問い合わせはメニューにあるWEBフォーム「お問合せ」よりお願いします。 |
| 営業時間 |
18:00〜23:00（LastOrder22:30） ※イレギュラーもあります。上記「営業カレンダー」ご確認の上ご来店下さい。 |
| 定休日 |
年末年始 |
| 所在地 |
中央区銀座4-14-2 |
| 交通手段 |
[ 地下鉄 ] 東銀座駅 徒歩2分、銀座駅徒歩8分（銀座線、日比谷線、丸ノ内線） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※店舗周辺エリアも全面的に禁煙です。周辺道路でも絶対にタバコは吸わないでください |
| 燗酒 |
＜燗酒ご提供時期＞11月～3月
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| お支払方法 |
現金利用不可。クレジットカードや電子マネーなど、以下決済方法がご利用頂けます。 ＜その他決済方法＞ iD、QUICPay、QUICPay＋
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| 席数 | カウンター8席、スタンディング4名様分＋α程度 |
お問い合せ
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