ビジョン・ミッション・概要
日本酒は自由だ。日本酒は楽しい。
東京日本酒部の活動は、飲や食を楽しんでもらう事が根底にあります。
そのきっかけを、できるだけたくさんつくりたいと思っています。
部をどう利用するか？その利用方法･楽しみ方は人それぞれ。ライトな飲食イベントだけの参加も大歓迎です。逆に、正直言うと、日本酒マニアばかりの集まりにはしたくありません。難しい専門用語ばかり言って知識の無い方を排他したり、通ぶって「これ老ねてない？」とネガティブな要素ばかりを指摘して悦に浸っているのは聞いていて気分が悪い（しかもそれが当たっていないことが多い）。年齢の高い方ばかりが集まる場にも、一部の仲良しさんばかりが集まる場にもしたくありません。
入口はできるだけ広く、どなたでも入部、イベントに参加できるように、しやすいように。
そして部の活動に参加してくれる全ての皆さんが気持ちよく、楽しく、安心して過ごしてもらえるように。
日本酒との出会いは、つまり人との出会いです。
飲食系のイベントでは、思いっきり楽しんで、思いっきり満喫してもらいたい。体験イベントでは、お仕事以上に真剣になりのめり込み、没頭してもらいたい。出会い繋がったお酒や人とのご縁を、どうか活かしてもらえますように。
日本酒には不思議な力があります。
楽しい時には弁舌を滑らかにして盛り上げてくれるし、悲しい時にはその衝撃を少しだけ和らげてくれます。
甘く見てると牙をむく事もあるけど、飲んでいて「幸せだな～」と思わず口に出して言ってしまう事もあります笑。
日本酒の魅力は計り知れないし、その可能性にワクワクが止まりませんｗ
ビジョン
GROW YOUR LIFE
「おいしい」という味覚だけでは無く、日本酒には不思議な力があります。刹那的な楽しさを提供したり。アイデンティティーをくすぐったり。知的欲求をくすぐったり掻き立てたり。実に多面的な魅力を持ち、欲求を満たしてくれます。日本酒と接する事で生まれる新しい出会いや体験は、多くの刺激をあなたに与え、そしてそれは明日への活力につながる事でしょう。「SAKENOWA（酒の輪）」「HITONOWA（人の輪）」がグングン広がり、あなたの生活がより豊かに、楽しくなりますように。そう強く願っています。
ミッション
関東の日本酒のおいしさと魅力を一人でも多くの人に伝える
人を繋ぐHUBとなり、懇親・体験・学び・ビジネスの場を創る
最初の一杯から日本酒で乾杯！が当たり前の状態を目指す
概要
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和名
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英名
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TOKYO SAKE DEPARTMENT（同名で日本酒BAR＠銀座も運営） |
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2017年9月1日 |
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600名（2019年7月現在） |
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部長
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ティーヤ |
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電話番号
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050-5218-0338 |
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北海道、新潟、富山、静岡、大阪、Los Angeles |
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Millano、Hawaii、Taiwan、Singapore
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酒匠15名、日本酒学講師10名、他SAKE DIPLOMA、WSET、きき酒師、国際きき酒師など多数 |
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主要事業
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TOKYO SAKE DEAPARTMENT（日本酒BAR＠銀座）
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協業パートナー
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木戸泉酒造株式会社
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